Maqluba
Maqluba wird auch als umgedrehtes Reisgericht bezeichnet. Zutaten für 4 […]
Land: Gerichte mit Fleisch
Fleisch |Fleisch|, das
Gerichte mit Fleisch sind vielfältig und variantenreich. Bei jeder Art von Fleisch, ob gegrillt, gebraten oder gedünstet verfeinert ein Pfeffer und gibt dem Fleisch Aroma und Geschmack.
Wildeintopf mit Lakritzwurzel und dunklem Kampot Rouge
Zutaten 4 Personen600 g Wild in Stücken (wahlweise auch Rind
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Gebackener Rosenkohl mit Apfel & Bacon
Zutaten 4 Personen 700 g Rosenkohl200g Bacon oder Schinkenstreifen1 großer
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Huhn-Fenchel-Salat und Tasmanischer Pfeffer
Zutaten für 4 Personen 3 Fenchelknollen 4 Hähnchenbrustfilet 2 TL
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Kaninchen mit Honig und frittierten Auberginen
Zutaten für 6 Personen 1 Kaninchen von etwa 2kg Geflügelbrühe
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Schaf-Pflaumen-Frikadellen mit Timut Pfeffer
Zutaten für Frikadellen 500g Hack vom Lamm, z.B. von der
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Lammfleischbällchen mit Zitronen-Kreuzkümmel-Joghurt
Zutaten Für die Fleischbällchen 1 Pfund gemahlenes Lamm 1/4 Tasse
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Shan Nudeln mit Kampot Noir
Für 4 Personen Zutaten Shan Nudeln 500 g Hühnchenflügel3 Knoblauchzehen,
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Lammstelzen mit Salbei, Tomaten und Aprikosen
Zutaten für 4 Personen 3 mittelgroße Zwiebeln3 geschälte Knoblauchzehen2 EL
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