Was ist rosa Pfeffer?
Sie sehen hübsch aus, haben allerdings kaum Aroma, etwas Geschmack und so gut wie keine Schärfe. Doch keine Sorge: Schaden tut das nichts, denn rein …
Für was ist Pfeffer gut
Pure Pepper Collection berichtet über feine Pfeffer aus aller Welt. Und wie Pfeffer angebaut wird, wo er wächst und wie er geerntet wird. Und wofür Pfeffer gut ist.
Weisser Pfeffer
Wie wird der Pfeffer weiß? Entgegen der weitverbreiteten Meinung, dass weißer Pfeffer eine Stufe zwischen grünem und rotem Pfeffer sind, handelt es sich um geschälten …
Welcher Kampot Pfeffer?
Was sind die Besonderheiten der Pfeffer aus Kampot Was ist schwarzer Kampot Pfeffer? Der schwarze Kampot Pfeffer ist ein sehr würziger schwarzer Pfeffer. Er wird …
Was eine gute Pfeffermühle können sollte
Wissenswertes zu den verschiedenen Arten von Pfeffermühlen Der Mechanismus des Mahlwerks ist bei allen Pfeffermühlen der Welt derselbe. Er beruht auf einer durch das Gehäuse …
Welche Pfefferfarben gibt es?
Was hat es eigentlich mit den unterschiedlichen Farben des Pfeffers auf sich? Dies ist eine der ersten Fragen, die sich mir stellte, als ich anfing, …
Langer Pfeffer – Der große Unbekannte
Ich mochte erst nicht recht glauben, dass langer Pfeffer tatsächlich zur Pfefferfamilie gehört – mit diesem Aussehen. Doch Tatsache ist: Er ist neben dem uns …
Das aromatischste Geldmittel der Welt
Nicht mehr mit Geld, also Münzen und Scheinen bezahlen zu müssen – irgendwie finde ich Gefallen an dieser Vorstellung und ich überlege, was man stattdessen …
Tasmanischer Pfeffer – Scharfer Bitzel
Meine erste wundersame Begegnung mit Tasmanischer Pfeffer, den getrockneten Beeren aus dem australischen Busch war in einer Bar in Zürich. Ich hatte eine exklusive Degustation …
Einen guten Pfeffer erkennen
FÜNF DINGE, AUF DIE SIE ACHTEN SOLLTEN 1) Keinen Pfeffer kaufen, dessen Herkunft und Herstellungsweise unbekannt sind. Pfeffer kaufen Sie am besten nur, wenn Sie …
Kochen mit Pfeffer
Kochen mit Pfeffer – wer einmal damit begonnen hat, besondere Pfeffersorten auszuprobieren und mit ihnen zu experimentieren, der weiß, dass dieses vielfältig duftende Gewürz seine …