fermentierte Pfeffer

Fermentierter Pfeffer ist eine absolute Seltenheit. Er wird nicht wie anderer Pfeffer in der Sonne getrocknet, sondern durch die Zugabe von Meersalz haltbar gemacht. Während des Fermentierens entwickelt der Pfeffer sein ganz besonderes Aroma. Schmeckt fast wie frisch geernteter Pfeffer. Beim Zerbeißen des Pfefferkorns knackt es und alle Aromen explodieren im Mund. Im Geschmack fruchtig, intensiv pfeffrig sowie salzig.

  • Fermentierter Kampot Vert im Glas fermentierter Pfeffer aus Kambodscha

    Fermentierter Kampot Vert, Ernte 2022

     9,90 € – 11,90 €
    Enthält 7% red. MwSt.
    zzgl. Versand
    Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
    Ausführung wählen

    Fermentierter Kampot Vert sind unreif geerntete grüne Pfefferkörner, die mit frischem Salz verpackt werden. Bleiben weich aufgrund der Fermentation. Im Geschmack ist er saftig, intensiv pfeffrig sowie salzig. Kann mit dem Messer zerhackt und pur hinzugegeben werden. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren.

  • Fermentierter Kampot Rouge im Glas Fermentierter Pfeffer

    Fermentierter Kampot Rouge, Ernte 2022

     13,90 € – 15,90 €
    Enthält 7% red. MwSt.
    zzgl. Versand
    Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
    Ausführung wählen

    Reif geerntet, werden die roten Pfefferkörner fermentiert und dann mit frischem Salz verpackt. Bleiben weich aufgrund der Fermentation. Im Geschmack fruchtig, intensiv pfeffrig sowie salzig. Fermentierter Kampot Rouge Pfeffer kann mit dem Messer zerhackt und pur hinzugegeben werden. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren.

Warenkorb
Scroll to Top