Zutaten für die Kampot Pfeffersauce
für vier gegrillte Fische
Saft von 3 Limetten
1-2 EL Palmzucker
4 EL Fischsauce
4 EL schwarze Pfefferkörner
Herstellung
Für die Kampot Pfeffersauce den Pfeffer grob zerkleinern. Alle Zutaten verrühren. Fertig.
Diese einfache schnelle Sause passt zu jedem gegrillten Fisch, Fleisch oder als Marinade für rohen Fisch.
Quelle: Kambodschanische Bauern
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