Siltimur, Ernte 2021

Siltimur ist ganzer wilder Pfeffer aus Nepal. Sein Orangenaroma macht ihn zu einem idealen Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Er harmoniert mit Geflügel und weißem Fleisch sowie gedämpftem Gemüse. Bei Desserts passt der Pfeffer zu roten Beeren oder auf Pürees mit exotischen Früchten. Für Mörser geeignet.

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Beschreibung

Herkunft

Ganzer wilder Pfeffer aus Nepal.

Aroma

Die Beeren haben Duftnoten von Orange, Zitrone und Zitronengras, und leicht von Eukalyptus und Zedern. Dabei schmecken sie sehr frisch und intensiv fruchtig.

Merkmale

Er ist “Single-Origin” und handverlesen. Siltimur wächst wild in den östlichen Bergen Nepals. Siltimur ist ganzer wilder Pfeffer aus Nepal. Sein Orangenaroma macht ihn zu einem idealen Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Er harmoniert mit Geflügel und weißem Fleisch sowie gedämpftem Gemüse. Bei Desserts passt der Pfeffer zu roten Beeren oder auf Pürees mit exotischen Früchten. Für Mörser geeignet.

Nur für den Mörser geeignet. Der Pfeffer ist in einem Violettglas aufbewahrt, dass garantiert dass er stets trocken und dunkel lagern.

Probieren

Wenn Sie den Siltimur Pfeffer erst einmal probieren möchten, haben Sie die Möglichkeit mit dem Probierset “genießender Feinschmecker”.

Rezepte

Kakaonibs auf Zucchinipasta

Kaninchen mit Honig und frittierten Auberginen

Rote Beete und Erdbeeren Salat

Gewicht 40 g
Größe n. a.
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