Beschreibung
Herkunft:
Schwarzer Pfeffer aus Matale, Sri Lanka
Aroma:
– feinfruchtig
– würzig
– leicht prickelnd
Merkmale:
– handverlesen
– natürlich an der Sonne getrocknet
– keine Nutzung von Zusatzstoffen
Sri Lanka Noir hat sehr schöne braune Beeren mit viel Kraft und Gehalt. Und er besitzt eine schöne Schärfe, die ein bisschen prickelnd und lange im Mund präsent ist. Daher harmoniert der Pfeffer sehr gut mit Rind, Gemüse, Suppen und Saucen, Dressings und Ragouts.
Sri Lanka ist weltbekannt für seine hervorragenden Gewürze und Gewürzgärten.
Der schwarze Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet.
Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird.
Und hier ein leckeres Rezept mit Sri Lanka Noir: Kohlrabisalat mit Spinat-Zitronen-Dip
