Beschreibung
Herkunft:
Schwarzer Pfeffer aus Matale, Sri Lanka
Aroma:
– feinfruchtig
– würzig
– leicht prickelnd
Merkmale:
– handverlesen
– natürlich an der Sonne getrocknet
– keine Nutzung von Zusatzstoffen
Sri Lanka Noir
hat sehr schöne braune Beeren mit viel Kraft und Gehalt. Er besitzt eine schöne Schärfe, ein bisschen prickelnd und lange im Mund präsent.
Daher harmoniert Sri Lanka Noir sehr gut mit Rind, Gemüse, Suppen und Saucen, Dressings und Ragouts.
Sri Lanka ist weltbekannt für seine hervorragenden Gewürze und Gewürzgärten.
Menge: 70g
Und hier ein leckeres Rezept mit Sri Lanka Noir: Kohlrabisalat mit Spinat-Zitronen-Dip
