Herkunft
Weißer Pfeffer aus Sri Lanka.
Merkmale
– würzig
– volle Reife
– handverlesen
– natürlich an der Sonne getrocknet
– keine Nutzung von Zusatzstoffen
Sri Lanka Blanc ist ein weißer Pfeffer mit hellen bis hellbraunen Beeren. Und er duftet sehr würzig nach Vanille. Zudem zeichnet sich dieser Pfeffer durch einen harmonischen vollen Geschmack auszeichnen.
Ausserdem hat er eine schöne Schärfe. Daher eignet er sich für Fisch, Geflügel, Reis- und Kartoffelgerichte, sowie helle Suppen und Soßen.
Der Pfeffer wächst in den artenreichen Gewürzgärten rund um Kandy. Für Mörser und Mühle geeignet.
Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Sri Lanka Blanc stets trocken und dunkel gelagert wird.
Rezepte
Spargelgratin mit weißem Pfeffer
Bloody Mary mit Sri Lanka Blanc
Gefüllte Wiesenchampignon mit Auberginenpüree
Gebratener Weinbergpfirsich auf Zander mit Weissem Pfeffer
