Garten: Gerichte mit Gemüse

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Gemüse |Gemüse|, das
Gemüse kommt aus dem Garten und in allerlei Varianten daher. So gibt es Gemüse mit einem erdigen Geschmack, wie Rote Beete, Kartoffeln, Sellerie, Pilze oder rote Beete. Oder Gemüse die senfartig daherkommen, wie Brunnenkresse, Kapern oder Meerrettich. Zudem können Gemüse auch ein schwefliges Aroma haben wie zum Beispiel Zwiebel, Knoblauch, Blumenkohl oder Spargel. Und natürlich gibt es Gemüse die in ihrer Farbe bereits herrlich ihr grünes Aroma verkünden. Erbsen, Petersilie, Gurke oder Avocado kommen alle in den herrlichsten Grünschattierungen auf unseren Tisch.
Hier finden Sie viele Rezepte mit Gemüse in seiner großen Vielfalt.

Chachumber

Chachumber

Salatklassiker mit Gurken und Tomaten Zutaten 1 Bio Salatgurke2 große Fleischtomaten (meine Favoriten: Buffalo Steak, Ozark Sunrise, Ananas Noir)1 rote Zwiebel¾ TL Kreuzkümmelsamen2-3 EL Limetten- …

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Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

Leckerer Sattmacher an heißen Tagen Zutaten 1 Dose Kircherbsen (etwa 240g Abtropfgewicht)1 Bio Salatgurke1 Granatapfel1 rote Zwiebel1 Stück frischer Ingwer (etwa 2 cm)150g Jogurt2 EL …

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Mediterrane Frikadellen

Mediterrane Frikadellen

Zutaten 80 g getrocknete Tomaten4 EL gehackter Rosmarin400 g Grünkernschrot900 ml Gemüsebrühe1 Knoblauchzehe150 g Parmesan4 EL Semmelbrösel2 EierSalzSchwarzer Pfeffer, z.B. Indischer BergpfefferÖl zum Anbraten Zubereitung …

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