Perfex Pfeffermühle & Kampot Duo

Perfex Pfeffermühle & Kampot Duo ist das perfekte Geschenk für Gewürzfans. Die wunderschöne Perfex Pfeffermühle mit drei vortrefflichen Sorten Kampot Pfeffer. Ein schwarzer Pfeffer aus Kampot und dann gibt es die Wahl ob dunkler oder heller Kampot Rouge oder Kampot Blanc.

Ab 142,20 

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Beschreibung

Perfex Pfeffermühle & Kampot Duo ist das perfekte Geschenk für Gewürzfans. Die wunderschöne Perfex Pfeffermühle mit drei vortrefflichen Sorten Kampot Pfeffer. Ein schwarzer Pfeffer aus Kampot und dann gibt es die Wahl ob dunkler oder heller Kampot Rouge oder Kampot Blanc.

Herkunft der Perfex

Hergestellt in einer kleinen Manufaktur in Frankreich

Merkmale

– Einfüllen mittels einer kleinen Klappe
– Einstellung des Mahlgrades von sehr fein bis hin zum grob gebrochenen Korn
– körnergenaue Dosierung
– robustes, über eine Kurbel betriebenes Mahlwerk aus Edelstahl
– Zähne sind handgefräst, was ein einmalig kraftvolles „Zubeißen“ der Mühle ermöglicht

Die Mühle ist schlicht und elegant. Und dabei klein und zierlich. Zugleich bewundernswert robust. Äußerst durchdacht und praktisch ist der Befüllungsmechanismus. Da er vom Mahlwerk getrennt ist, lässt sich der Mahlgrad nicht nur unterschiedlich fein, sondern tatsächlich aufs Korn genau einstellen. Somit kann man also immer genau die Menge einfüllen, die man gerade braucht. Dies ermöglicht einen schnellen Wechsel der Pfeffersorten.

Kampot Duo: Kampot Noir und Kampot Rouge oder Kampot Blanc

Herkunft

Der schwarze Pfeffer ist im Aroma:
– würzig
– duftend
– ein Hauch von Tabak.

Der rote Pfeffer ist:
– fruchtig
– vollmundig
– karamell
– Sommer und Sonne
– intensiv scharf, jedoch nicht beissend/aggressiv

Der weiße Pfeffer ist:
– kräftiges würziges Aroma
– Noten von Zitrus, Menthol, Vanille
– milde, runde Schärfe

Merkmale:

– handverlesen
– natürlich in der Sonne getrocknet
– keine Nutzung von Zusatzstoffen

Die Pfeffer wachsen im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Durch diese besondere Lage – zwischen Bergen und Meer – wächst die Pfefferpflanze auf einem besonders nährstoffreichen Boden und kann so ihr volles Aroma entfalten.

Gewicht 140 g
Größe der Mühle

10 cm hoch

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