Schön scharf

Pfeffer für schön scharf

Pfeffer: schön scharf

Schön scharf werden Gerichte mit Zutaten wie Chili, Harissa, Sambal Oelek, Tabasco, Ingwer, Wasabi und co bezeichnet. Aber auch ein schön scharfer Pfeffer macht was her.

  • Sri Lanka Noir, Ernte 2022

    9,90 11,90 
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    Hat schöne braune Beeren mit viel Kraft und Gehalt. Sri Lanka Noir besitzt eine intensive Schärfe, die ein bisschen prickelt und lange im Mund präsent ist. Harmoniert sehr gut mit Rind, Suppen und Saucen, Dressings und Ragouts.

  • Heller Kampot Rouge, Ernte 2022

    14,40 16,40 
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    Heller Kampot Rouge hat rosarote bis rostbraune Beeren. Das betörend fruchtige Aroma der vollreif geernteten roten Pfefferkörner harmoniert hervorragend mit Käse, Gemüse und Fisch. Zudem hat er eine schöne weiche Schärfe. Der Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet.

  • Kampot Blanc, Ernte 2022

    9,90 11,90 
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    Helle cremefarbene Beeren, kräftiges Aroma. Noten von Zitrus, Menthol, Vanille. Intensive runde Schärfe. Kampot Blanc harmoniert mit weißem Fleisch, Fisch, hellen Saucen und Erdbeeren. Dieser du Poivre Blanc de Kampot ist für Mörser und Mühle geeignet.

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