Gegrillte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

Zutaten

500 g Erdbeeren
3 EL Zucker
1 EL frisch gehackter schwarzer Pfeffer, z.B. Kampot Noir oder Indischer Bergpfeffer
2 EL Balsamico Essig

Zubereitung

Erdbeeren achteln und in feuerfeste Schüssel geben. Danach mit Zucker bestreuen, für ein paar Stunden kühl stellen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen, Erdbeeren mit Pfeffer und Balsamico beglücken, ab in den Ofen für 8 – 10 Minuten bis Saft babbelt und Erdbeeren heiß aber nicht Mus sind.

Mit Mascarpone oder Vanilleeis servieren.