Gebackene Banane mit grünem Pfeffer, Kardamom und Orange

Gebackene Banane mit grünem Pfeffer, Kardamom und Orange

Für 4 Personen

Zutaten

4 reife Bananen
4 TL brauner Zucker
50 g Butter
ca. 5 Pfefferkörner grüner Pfeffer
2 Kapseln Kardamom
Saft einer Orange

Zubereitung

Bananen in 1cm dicke Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Zucker bestreuen und Butter bestreichen. Die Bananen für 7 bis 8 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Währenddessen die Schale der Kardamom entfernen und im Mörser zusammen mit dem grünen Pfeffer mörsern.

Die noch heißen Bananen aus dem Ofen nehmen. Die Mischung aus Pfeffer und Kardamom über die Bananen streuen ebenso den Orangensaft. Dann noch mal für eine Minute in den Ofen.

Danach sofort servieren. Sehr fein mit Schokoladeneis.

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