Bloody Mary mit Sri Lanca Blanc
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Bloody Mary mit Sri Lanka Blanc

Bloody Mary ist einer der populärsten Cocktails - gemixt aus Wodka, Tomatensaft und Gewürzen. Die erste Bloody Mary wurde vermutlich 1921 in der Harry’s New York Bar in Paris von Fernand Petoit gemixt und bestand zu gleichen Teilen aus Wodka…
Gegrillte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer
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Gegrillte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

Zutaten 500 g Erdbeeren 3 EL Zucker 1 EL frisch gehackter schwarzer Pfeffer, z.B. Kampot Noir oder Indischer Bergpfeffer 2 EL Balsamico Essig Zubereitung Erdbeeren achteln und in feuerfeste Schüssel geben. Danach mit Zucker bestreuen,…
Hefezopf mit Vanillepfeffer
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Hefezopf mit Vanillepfeffer

Zutaten 400 g Mehl 25 g Hefe 60 g Zucker 75 g Butter 150 ml Milch 3 Eier ½ TL Salz ½ TL Vanillepfeffer, fein gemörsert 1 Zitrone 1 Vanilleschote 50 g Rosinen 1 TL Puderzucker Hagelzucker Wasser   Zubereitung Rosinen…
Käseknödel im Wirsingblatt mit Kresse
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Käseknödel im Wirsingblatt mit Kresse

Zutaten: 5 - 8 große Wirsingblätter 1 Stange Lauch 150 g klein geschnittenes Weißbrot 100 ml Milch 3 mittelgroße Zwiebeln 4 EL weiche Butter 2 Eier 50 g Schmelzkäse 50 g Camembert 200 ml Gemüsesud 3 EL Parmesan 1 Kasten Gartenkresse Salz Pfeffer…
Scharfsüße Schoko-Pfeffer-Kekse
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Scharfsüße Schoko-Pfeffer-Kekse

Zutaten für ca. 35 Kekse 250 g Mehl 60 g Zucker 1 Ei 125 g gesalzene Butter 1 EL Kakaopulver (70% Kakao) 45 g Puderzucker 200 g Marzipanrohmasse je 20 g Kampot Rouge und Kampot Noir 150 g Kuvertüre 1 El Butter   Herstellung Für…