Teuflisches Schokoladeneis
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Teuflisches Schokoladeneis

Zutaten 4 EL ungesüßten Kakao 2 TL schwarzen Pfeffer grob gemahlen, mein Tipp Kampot Noir 2 TL weißen Pfeffer grob gemahlen, mein Tipp Kampot Blanc 150 g Zucker 400 ml Milch 1 Vanilleschote 300 ml Crème double Ergibt ca. 1 Liter…
Shan Nudeln mit Kampot NoirPure Pepper 2018
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Shan Nudeln mit Kampot Noir

Für 4 Personen Zutaten 500 g Hühnchenflügel 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Stück Ingwer, zerdrückt 10 Pfefferkörner, grob geschrotet (Kampot Noir) ½ TL Salz 2 Liter Wasser 500 g gehacktes Fleisch (nach Geschmack Huhn oder Rind) 2…
Bloody Mary mit Sri Lanca Blanc
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Bloody Mary mit Sri Lanka Blanc

Bloody Mary ist einer der populärsten Cocktails - gemixt aus Wodka, Tomatensaft und Gewürzen. Die erste Bloody Mary wurde vermutlich 1921 in der Harry’s New York Bar in Paris von Fernand Petoit gemixt und bestand zu gleichen Teilen aus Wodka…
Gegrillte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer
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Gegrillte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

Zutaten 500 g Erdbeeren 3 EL Zucker 1 EL frisch gehackter schwarzer Pfeffer, z.B. Kampot Noir oder Indischer Bergpfeffer 2 EL Balsamico Essig Zubereitung Erdbeeren achteln und in feuerfeste Schüssel geben. Danach mit Zucker bestreuen,…
Hefezopf mit Vanillepfeffer
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Hefezopf mit Vanillepfeffer

Zutaten 400 g Mehl 25 g Hefe 60 g Zucker 75 g Butter 150 ml Milch 3 Eier ½ TL Salz ½ TL Vanillepfeffer, fein gemörsert 1 Zitrone 1 Vanilleschote 50 g Rosinen 1 TL Puderzucker Hagelzucker Wasser   Zubereitung Rosinen…