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Pure Pepper Osterei

Pure Pepper Osterei

Rot, grün, weiß oder doch schwarz. Lassen Sie sich überraschen mit dem diesjährigen Pure Pepper Osterei. Die beste Chance, neue und unbekannte Pfeffer auszuprobieren und zu entdecken.

Vanillepfeffer

Vanillepfeffer, Ernte 2024

Pure Pepper Vanillepfeffer verbindet das Feuer des schwarzen intensiven Kampot Noir mit der Harmonie der edlen Madagaskar Vanille. Somit ist er gut geeignet für Gemüse, Wild, Suppen, Früchte, Käse, Marmeladen und Chutneys. Dabei für Mörser und Mühlen geeignet.

dunkler Kampot Rouge im Glas

Dunkler Kampot Rouge, Ernte 2023

Große vollreife rote Pfefferbeeren mit einem betörend fruchtigen Aroma und intensiver runder Schärfe. Noten von Beeren und reifem Obst. Dunkler Kampot Rouge harmoniert mit rotem Fleisch, Gemüse, Käse und Schokolade. Der Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet.

Lampong Pfeffer im lichtgeschützten Glas

Lampong Pfeffer, Ernte 10-2023

Besitzt eine angenehm milde Schärfe. Sein warmer und würziger Geschmack enthält köstliche Noten von Zimt, Lakritze und Schokolade. Somit harmoniert Lampong Pfeffer mit Wild, Lamm, Tomaten und Chutneys. Für Mörser und Mühle geeignet.

Fermentierter Kampot Rouge im Glas

Fermentierter Kampot Rouge, Ernte 2023

Reif geerntet, werden die roten Pfefferkörner fermentiert und dann mit frischem Salz verpackt. Bleiben weich aufgrund der Fermentation. Im Geschmack fruchtig, intensiv pfeffrig sowie salzig. Fermentierter Kampot Rouge Pfeffer kann mit dem Messer zerhackt und pur hinzugegeben werden. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren.

Indischer Bergpfeffer im Glas

Indischer Bergpfeffer, Ernte 2023

Indischer Bergpfeffer hat schöne braune, rote und schwarze Beeren. Er ist fast eine Pfeffermischung. Seine Schärfe ist angenehm rund. Er hat Noten von Zitrone, Limone, Muskat und Kardamom. Dieser Urwaldpfeffer harmoniert mit Huhn, Gemüse und Salat. Geeignet für den Mörser und die Mühle.

Sri Lanka Noir im lichtgeschützten Glas

Sri Lanka Noir, Ernte 2023

Hat schöne braune Beeren mit viel Kraft und Gehalt. Sri Lanka Noir besitzt eine intensive Schärfe, die ein bisschen prickelt und lange im Mund präsent ist. Harmoniert sehr gut mit Rind, Suppen und Saucen, Dressings und Ragouts. Der Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet.

Rose du Liban

Rose du Liban, Ernte 2023

Wilder rosa Pfeffer aus dem Libanon. Rose du Liban passt zu Käse, Gemüse, Früchten und Schokolade. Für Mörser geeignet.

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